Los garbanzos son leguminosas que aportan fibra, vitaminas y minerales a tu dieta. Al ser una fuente de hidratos de carbono de absorción lenta, evitan el desequilibrio de los niveles de azúcar y generan energía constante. Su alto contenido en fibra ayuda a combatir el estreñimiento y la presencia de vitaminas B1, C y K, así como de minerales como calcio, zinc y fósforo, contribuyen a mejorar las defensas del organismo.
Estados Unidos exporta garbanzos secos a diferentes países, entre ellos varios latinoamericanos. Su versatilidad, aporte protéico y, por supuesto, su calidad hacen que sean una opción balanceada y saludable para nuestra dieta.
¿En qué te beneficia?
Favorecen el tránsito intestinal
Ayudan a regular la presión arterial
Contribuyen a prevenir el cáncer de colon
Los garbanzos de los Estados Unidos ofrecen infinitas posibilidades en la cocina, desde un tradicional falafel hasta un sorprendente smoothie de albaricoque y garbanzo.
Recetas con Garbanzos
Falafel de garbanzo
No ratings yet 1 taza de garbanzos cocidos**½ taza de cebolla morada picada½ taza de perejil liso picado**1 ½ cucharadita de sal½ taza de harina de trigo4 cucharadas de aceite de olivaAjo en polvo al gusto**Paprika al gusto**1 cucharada de polvo para hornear½ cucharada de cominoMayonesa**Aceite de soya (para freír) **2 cucharadas de mayonesa**2 cucharadas de salsa de tomate**Paprika al gusto**3 tomates cortados en rodajas1 cebolla morada cortada en julianas4 panes pita
Bowl de vegetales
No ratings yet 2 cucharadas de aceite de soya½ taza de cebolla cabezona cortada en julianas½ taza de pimentón verde cortado en julianas½ taza de pimentón rojo cortado en julianas½ taza de zanahoria cortada en julianas½ taza de tomates cortados en cascosPimienta de cayenaJengibre en polvo½ taza de fríjol pinto cocido½ taza de arveja seca americana cocida½ taza de garbanzo americano cocido½ taza de albahaca2 cucharadas de maní1 cucharada de aceite de oliva½ cucharadita de ajo machacado
Sándwich de pavo y garbanzo
No ratings yet 1 taza de garbanzos cocidosSal al gustoAjo en polvo al gustoJugo de 1 limón2 cucharadas de aceite de oliva½ taza de pechuga de pavo, cortada en cubosAjo al gustoOrégano al gustoPimienta negra al gusto4 tajadas de pan4 tajadas de queso4 rodajas de tomate4 anillos de cebolla4 hojas de lechuga2 cucharadas de aceite de soya
Canastilla de queso parmesano co...
No ratings yet 1 taza de arvejas secas**1 taza de garbanzos**1 taza de frijoles pinto**½ taza de queso parmesano rallado**½ taza de tomates cherry (cortados al medio)1 cucharada de brotes frescosAceite en aerosol**Pimienta negra al gusto**¼ de taza de vino blanco**Sal al gusto1 cucharadita de sazonador para carnes**2 cucharadas de vinagre blanco6 hojas de rúgula fresca4 cucharadas de aderezo miel mostaza
Ensalada al estilo árabe
No ratings yet 2 tazas de garbanzos (cocidos)**1 taza de líquido de cocción de los garbanzos¼ de taza de frijol blanquillo**1 libra de entraña americana **½ taza de perejil fresco (picado)½ taza de aceite de oliva**Aceite en aerosol**6 panes árabe¼ de taza de tomates cherry (cortados en cuartos)3 cucharadas de ajonjolí blanco4 cucharadas de zumo de limón2 cucharadas de ajo en polvo**Sal al gusto
Ensalada de garbanzos fritos y c...
No ratings yet 200 g de cerdo **2 tazas de garbanzos (cocidos)**4 hojas de espinaca fresca (cortadas en tiras)Sal al gusto1 mango biche (pelado y cortado en cubos)1 litro de aceite de soya**3 cucharadas de chiles jalapeños encurtidos**4 cucharadas de vinagre de vino tinto4 cucharadas de tomate cortado en cubos**2 tazas de palomitas de maíz**1 cucharadita de curry en polvo**3 cucharadas de salsa BBQ**1 paquete de monedas de plátano verde frito
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¿Sabías que...
Por ser tan versátiles, los garbanzos se pueden preparar de muchas formas y se ajustan fácilmente a varias recetas?
Se conservan durante varios meses si los almacenas en un recipiente hermético o en una bolsa cerrada, en un lugar seco y fresco?
Estados Unidos produce al año 226 mil toneladas de garbanzos que no sólo abastecen la demanda local, sino que también se exportan a otros países, entre ellos los de América Latina?
Explora el mundo de las leguminosas y conoce todas las opciones que ofrecen en la cocina. Sabemos que los garbanzos serán protagonistas de tu dieta y preparaciones.
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