Amir Tem

Amir Tem nace en la ciudad de Panamá, capital de la República de Panamá, el 29 de octubre de 1978. Con una base familiar de trabajo duro y superación, con una liga asiática y afroantillana, emigra a la ciudad de Buenos Aires Argentina en el 2003, sin nada más que sus sueños y ganas de superarse.

En el 2003 empujado por su pasión y encanto a la comida desde niño, decide estudiar cocina para perfeccionar y conocer técnicas, en el Instituto Argentino de Gastronomía donde se gradúa.

En el 2004 se convierte en el Chef ejecutivo del Hotel 562 Nogaro, un hotel icónico de la ciudad de Buenos Aires, donde estuvo hasta el 2010. Donde pudo poner en práctica todos sus conocimientos y pasiones.

En el 2011 decide regresar a su país natal, y aventurarse en la búsqueda de nuevas experiencias.

En el 2014 en conjunto con unos amigos decide montar el restaurante Bikes & Coffee, donde se ofrecía un menú variado para todos los paladares con un ambiente ameno.

Pero su interés por lograr que Panamá se posesione como un país de una gastronomía múltiple, investiga y su empresa y nombre se convierte en los creadores de la mayoría de los Food Truck de Panamá.  

En la actualidad Amir Tem se dedica al servicio de Catering y confección de Food Truck para cualquiera de las necesidades.

Pero su mayor logro tras todos estos años es conservar su esencia, sus raíces y su sueño de crecer cada vez más en el mercado culinario. Porque la cocina y campo de la comida no es su trabajo, es su pasión.